Obsessão dos EUA por Proteína Transforma Indústria de Laticínios
O whey, subproduto da fabricação de queijo, que anteriormente era considerado um resíduo, agora se consolidou como um ingrediente essencial na indústria de laticínios. A crescente demanda por alimentos ricos em proteínas transformou esse ingrediente em um componente fundamental, utilizado em diversos produtos, desde suplementos até lanches saudáveis.
A Transformação do Whey
Esta mudança de percepção e uso do whey não apenas valoriza um produto anteriormente negligenciado, mas também demonstra a capacidade da indústria de laticínios de inovar e se adaptar às novas demandas do mercado.
Um Futuro Promissor
A reinvenção da indústria através da inclusão do whey oferece um futuro mais sustentável e promissor, destacando a importância da inovação no setor alimentício.
