Como Fazer uma Marinada Tradicional de Mostarda para Carnes
Uma boa marinada pode transformar churrascos simples em experiências gastronômicas inesquecíveis. A marinada de mostarda é uma escolha popular entre os amantes de churrasco, pois combina o sabor robusto da mostarda com uma harmonia de temperos que elevam o paladar da carne.
Ingredientes Necessários
- - 1/2 xícara de mostarda Dijon ou amarela
- - 1/4 xícara de mel (opcional, para um toque adocicado)
- - 1/4 xícara de vinagre de maçã ou de vinho branco
- - 1/4 xícara de azeite de oliva
- - 2 a 3 dentes de alho picados
- - 1 colher de sopa de ervas secas, como orégano ou tomilho
- - Sal e pimenta a gosto
- - Suco de 1 limão (opcional para um toque de acidez)
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela, formando uma pasta homogênea. Em seguida, coloque a carne em um saco plástico ou recipiente de vidro, despeje a marinada, garantindo que a carne esteja bem coberta. Deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas, idealmente 8 horas ou mais. Ao grelhar, retire a carne da marinada e grelhe até alcançar o ponto desejado.
Dicas Finais
Utilize a marinada restante para pincelar a carne durante o cozimento, realçando ainda mais os sabores. Com esta marinada de mostarda, suas carnes estarão repletas de sabor, perfeitas para impressionar seus convidados em qualquer churrasco!
