Como Fazer Requeijão Cremoso Caseiro com Ingredientes Simples
O requeijão cremoso é uma delícia versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, desde um simples patê para torradas até como ingrediente especial em pratos mais elaborados. Fazer sua própria versão em casa é uma maneira de garantir frescor e controlar os ingredientes que consome.
Ingredientes Necessários
Para preparar um requeijão cremoso caseiro, você vai precisar de:
- 1 litro de leite integral
- 200 g de cream cheese ou requeijão
- 100 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão para talhar o leite
Modo de Preparo
Comece aquecendo o leite até ferver. Após isso, adicione o vinagre ou suco de limão e mexa até que o leite talhe. Coe a mistura para separar o coalho do soro e depois transfira o coalho para um liquidificador. Junte a manteiga, o cream cheese e o sal, batendo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Ajuste o sal conforme necessário e armazene em um pote na geladeira.
Conclusão
Seu requeijão caseiro estará pronto para ser utilizado em diversas suas delícias culinárias! Experimente adicionar ervas ou especiarias para incrementar o sabor. Uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor na cozinha.
