Sabor e Crocância: Como Fazer a Melhor Farofa para Churrasco

O churrasco é uma tradição enraizada na cultura brasileira, e a farofa se destaca como um dos acompanhamentos mais amados. Crocante, saborosa e versátil, ela é perfeita para complementar carnes grelhadas, trazendo um sabor extra e aquele toque especial.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca ou de milho
• 100g de manteiga ou margarina
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de bacon picado (opcional)
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes: picando a cebola, o alho e o bacon se for usar. Rale a cenoura e reserve.

2. Frite o bacon em uma panela com manteiga até dourar (se optar por usar).

3. Refogue a cebola até transparente e acrescente o alho.

4. Misture a cenoura e, se usar, as uvas-passas.

5. Adicione a farinha e misture bem, incorporando todos os ingredientes.

6. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha, e finalize com azeite se necessário.

7. Cozinhe até a farofa ficar dourada e crocante.

8. Sirva quente, decorada com salsinha.

Dicas Extras

Sinta-se à vontade para personalizar sua farofa com legumes, castanhas ou carnes desfiadas. Para um toque diferente, experimente uma versão mais doce com açúcar mascavo. Para crocância extra, leve ao forno antes de servir.

Prepare essa farofa irresistível e torne seu churrasco ainda mais especial! Aproveite!